Receta: Involtinis de plátano

¡Feliz viernes! Les tengo el almuerzo o la cena del fin de semana lista. 😌 Esta receta es para chuparse los dedos, no exagero cuando les digo que es WAO. 👌

La tomé de inspiración de una receta de @makeitgrain, una nutricionista que publica en Instagram recetas y consejos fit. Cuando la publicó no aguanté y la hice de una, peroo le tuve que hacer varias modificaciones para adaptarlo a lo que tenía en casa.

Si dan click acá pueden ver la publicación original. Por otro lado, yo les voy a compartir mi versión de estos Involtinis de plátano. 🤤👇

Ingredientes

• 4 plátanos maduritos grandes (no bananas)
• Carne mechada o ropa vieja preparada en salsa roja (puedes hacerlo con carne molida).
• Extra de salsa roja (yo usé la misma de la carne).
• Queso blanco semi duro o mozzarella.

Preparación

1. Cocina a tu gusto la carne mechada o ropa vieja, recuerda hacerla en bastante salsa roja.
2. Corta los plátanos en lonjas finas. Puedes hacer las tajadas fritas, al horno o en el air fryer (yo las hice fritas 🐷).
3. Una vez lista la carne y las tajadas, tomas un pyrex o un molde que puedas meter al horno, le colocas un poquito de aceite en el fondo.
4. Tomas las tajadas pones un poquito de carne y enrollas. Así con cada una de ellas.
5. Colocas los rollitos uno al lado de otro (pegaditos). Yo lo hice como un pasticho (lasagna), es decir, coloque un piso de rollitos de plátano, una vez el molde lleno, coloqué arriba de los rollitos una capa de salsa de carne y luego coloqué otro piso de rollitos.
6. Por encima pones más salsa de carne y bastante quesito rallado.
7. ¡Al horno! Hornea por 15-20 minutos a 350ºF.

¡Bueno provecho!

Les prometo que esta receta es deliciosa, no la puedo superar. Como siempre acá les pongo la foto:

Me encanta compartirles recetas, lo único malo es que al terminar de escribir me da un hambre terrible. 🙄

¡Vuelve mañana con otro post!

V.

60/100