Receta: Brownies

Hoy es un día muy especial porque es el cumple de mi mami.🥰 Hace como un mes me dijo que quería que le hiciera brownie. En verdad tenía mucho tiempo que no preparaba, sin embargo es una receta super fácil de hacer que queda muy rica.

Estoy literalmente casada con esta receta, la descubrí hace como 5 años, me pareció fácil y cuando la preparé, la primera vez, me encantó el resultado y por lo tanto, no me he visto en la necesidad de buscar otra.

Esta receta es de una blogger venezolana llamada Annas Pastelería, descubrí su blog buscando hacer brownies y luego la empecé a seguir en Instagram, también tiene canal de Youtube. Sus recetas son muy ricas y salen muy bien. 👌

Por cierto, también tiene un libro que me muero por comprar muy pronto.

Volviendo al cuento, hoy le hice a mi mamá un itinerario cumpleañero 🥳 (en canva y todo) en el cual a las 2 p.m. tocó preparar una pasta carbonara riquísima y a las 5 p.m. fue el turno de hacer el brownie, por supuesto con la receta de Anna que no falla. La dejo acá.

>> Nota: Yo casi siempre hago algunos cambios a las recetas originales, pero es cuestión de gustos. Anna usa dos tipos chocolates, yo usé una sola tableta de 200g de chocolate 40% oscuro de postres Savoy y solo usé 1 taza de azúcar. <<

Decoré el brownie con pirulín (pirucream) pulverizado que le dio un toque super rico y crocante. Obviamente la servimos con helado de vainilla.

Este es el resultado final, que btw la foto la tomé cuando me di cuenta que no había sacado ninguna.

A diferencia de otros bizcochos el brownie debe quedar húmedo. Por lo que, cuando lo pinchen en el horno, para saber si está listo, éste debe salir con grumitos y medio mojadito. Si dejan que se seque va a quedar como una torta normal y perderá su magia. Yo lo dejé 40 minutos en el horno y quedó perfecto.

Ya saben, si quieren hacer una receta deli hagan esta, que es literal para chuparse los dedos.

Bueno ya me despido, porque según el itinerario cumpleañero en 5 minutos llega la cena sorpresa, así que bye por hoy.

V.

52/100